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新頭殼newtalk
三牲拜完好兄弟自己吃，小心病菌生長造成食物中毒！中元普渡是民間信仰的年度盛事，各販賣業者紛紛推出多樣應景商品，民眾也會準備各式供品祭拜「好兄弟」。不過要注意的是，今夏氣溫屢創新高，悶熱難耐，食藥署提醒，不論準備的供品是魚、雞、豬肉等葷食或素三牲，都要注意安全衛生，避免長時間曝曬，造成病原菌生長，易使供品腐敗變質，因此食用前應充分加熱，以免食品中毒。
食藥署建議，民眾購買及準備供品時，可選購完整包裝之食品，確認是否有完整標示，像是內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。而購買散裝食品時，應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材，或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。
另外也要留意店家的環境衛生情況，例如工作檯面、機台、天花板及地面四周環境是否保持整潔乾淨，食材不應與地面接觸，並注意店家冷藏庫或冷凍庫的溫度，冷藏庫溫度應控制在7℃以下，而冷凍庫溫度則應維持在-18℃以下，才能有效達到冷藏、冷凍的目的。
將供品放在室外祭拜時，容易孳生蒼蠅、蚊蟲等病媒及香灰的污染，需要適度保護以確保衛生。包裝食品應保持包裝的完整性，不要將線香直接插入包裝食品內；至於散裝或自行烹煮的供品，應注意盛裝容器的合適性，並且要以鍋蓋或保鮮膜覆蓋。
最需要注意的就是熟食必須加溫殺菌後才可以入口！食藥署強調，熟食供品於室溫下祭拜完後，應該要充分將食物復熱至中心溫度達70℃以上後再食用；如果沒有要立即食用的供品，應依食物的特性保存在冰箱或陰暗處，並儘快食用完畢。
食藥署提醒市售的普渡食品種類繁多，消費者應多觀察，並且仔細挑選，留意店家的衛生環境，看清楚產品外包裝標示，採買前最好規劃採購清單，以免買太多造成浪費。
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商品名稱：【【國家地理 National Geographic】NG A2560RC中小型包雨衣】
商品圖片：
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台灣英雄大遊行在下午4點開始，沿途接受民眾熱情喝采，選手已陸續抵達終點站，台北市政府。
這次的遊行從總統府出發，民眾擠爆館前路，夾道歡迎台灣健兒，完全成功「英雄谷」的盛況。
民眾歡迎台灣英雄。▲（圖／記者陳明安攝 , 2017.08.31）
在頂好商圈的龍門廣場，民眾也早就在排隊，等待領取印著「台灣英雄加油」的應援旗幟，在忠孝東路上等待台灣英雄們。
最後的終點站為台北市政府，台北市長柯文哲在會場迎接台灣英雄，一一和這些選手們擊掌。
鄭兆村。▲（圖／記者陳明安攝 , 2017.08.31）
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